Диета, богатая овощами и бобовыми, предупредит рак молочной железы. Об этом свидетельствуют данные исследования английских ученых, сообщил портал «Ne boley».

Сравнив рацион 240 пациенток со злокачественной опухолью и 480 здоровых женщин, медики пришли к выводу: чтобы не стать жертвой рака, нужно ежедневно есть фасоль, горошек, зеленый салат и другие овощи.
Эти продукты содержат клетчатку, витамины А, С и Е и другие компоненты, которые активно борются с канцерогенами.

Так, всего полстакана зеленого горошка покрывают 25 % суточной потребности в аскорбиновой кислоте и 10 % - в бета-каротине.
Кроме того, бобовые нормализуют в женском организме уровень эстрогенов, повышение которого может вызвать рак.

А вот зеленые листовые овощи (салат, шпинат) содержат витамин Е - сильный антиоксидант. Он обезвреживает свободные радикалы, повреждающие клетки и провоцирующие развитие раковых опухолей.
Таким же образом действует и витамин А, пополнить запасы которого помогут морковь, белая фасоль, шпинат.

Брокколи, брюссельская и цветная капуста содержат много сульфидов - веществ, которые борются с опасными стероидными гормонами.