Жирная пища с низким уровнем углеводов положительно влияет на уровни сахара и холестерина в крови, обнаружили шведские ученые.

Жирная пища с низким уровнем углеводов полезна для людей с сахарным диабетом, заявили ученые из университета Липчепинга. Они обнаружили, что такая еда положительно влияет на уровни сахара и холестерина в крови.

В исследовании, продолжавшемся 2 года, принял участие 61 доброволец, страдающий сахарным диабетом 2-го типа. Одна группа пациентов в ходе эксперимента в рационе питании делала акцент на продукты с низким содержанием углеводов (при высоком содержании жира), а вторая группа получала продукты с низким содержанием жира.

За время эксперимента участники обеих групп похудели, в среднем, на 4 кг. При этом у пациентов из первой группы снизился показатель глюкозы в крови и сократилось потребление инсулина на 30%. Эффект сохранялся даже спустя 6 месяцев после окончания исследования. При этом уровень «хорошего» холестерина увеличился.

Источник: Medicalxpress